Impasto Integrale

Le nostre pizze con impasto integrale sono prodotte artigianalmente con ingredienti di prima scelta.

L’impasto integrale viene prodotto giornalmente con la tecnica a lunga maturazione che prevede una maturazione minima dell’impasto di 48 ore, in modo da favorire il processo chimico generato dai vari ingredienti, che rende l’impasto altamente digeribile.